媽媽口味的油飯！！！！！！！！
台南的粽子或是筒仔米糕口感都偏軟爛，因為粽子習慣用煮的，所以口感已經靡軟到介於米粒與麻糬之間的狀態，而筒仔米糕也習慣放在小鋼杯裡面蒸，客人點了再倒蓋上桌，所以不免會吃到蒸過久而失去Ｑ彈口感的米糕。
從小都吃媽媽自己做的油飯粽子，已經習慣粒粒分明、Ｑ彈帶勁的油飯。米心熟透吃進油蔥香與醬油炒出焦香的香菇味，後勁再浮出幾乎難以察覺的胡椒，搭上新鮮香菜越嚼越香、連筷子上的米粒都不想浪費。
終於！跟我一樣習慣吃Ｑ彈油飯的朋友，我終於找到了！！！！
■ 美鳳油飯
台南市中西區青年路164巷28號
專賣：油飯、芋丸、炒麵、炒米粉、港式蘿蔔糕、滷雞腿
美鳳油飯位於台南市東菜市裡，油飯是稱斤計兩在賣的，檯面上也有已經包裝好的。小盒的油飯一盒50，大概可以7分飽。每每吃完一盒油飯，還在回味地把嘴唇上的蔥油香舔掉的同時，就由衷開心花50可以吃到這個媽媽味油飯，誰還想去西式早餐店買一碗假的黑胡椒蘑菇麵。
◤檯面上一大盤油飯令人食指大動。
◤還有芋丸、炒麵、炒米粉、港式蘿蔔糕
◤油飯會配上滷肉、香菇、魷魚乾、油蔥等拌炒的配料。
◤芋丸裡面有包油蔥、菜圃
◤美鳳油飯有兩個店面。 一個是販賣店面，一個是煮食以及包裝彌月油飯禮盒的後台。
■ 從「么鬼埕」變「好野人的市場」：東菜市
美鳳油飯位於台南市東菜市，這個菜市場可是大有故事。成立於日治時代1909年，現今已經是比民國還長壽的阿祖級菜市場了。
◤東菜市是由青年路、萬昌街、民權路圍起來了一個大菜市場。每條路都有入口可進入，入口旁都有機車停車位。
其實在清朝時期，這塊地已經有人擺攤搭棚販賣魚肉雜貨。因為鄰近城隍廟與東嶽殿，廟口總聚集乞丐街友，所以這個市場一度被稱為「么鬼埕」（餓鬼庭）。
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到了日治時代1909年，都市規劃正式興建「東市場」。採納鋼骨架構與洗石子牆面，開始東市場的輝煌歲月。
國民政府來台後，東菜市只有更忙碌更興盛。因為整個東區的市場不多，加上台南市政府位於民生綠園，距離東菜市不遠，所以當時薪資水準相對高的公務員常常到東菜市購物，慢慢的連舶來精品也進駐東菜市，所以這時候東菜市被稱為「好野人的市場」。
◤目前東菜市裡面乾淨明亮，地上排水系統做得很好。完全沒有一般菜市場的魚肉腥臭味。
◤生鮮區
◤雜貨區
◤服飾區
◤經濟部評選為四星級菜市場，同時也是全台第一家全面禁菸的菜市場。
■ 要吃吃不完，五攤是我極限
其實可以把吃夜市的精神拿來吃台南的菜市場。五攤是我肚子的極限了。東菜市除了有我最愛的美鳳油飯外，還有以下好吃的：
月霞麵攤
◤與來往客人閒話家常就是菜市場的人情味。
潤餅捲
阿川紅豆餅（青年路上東菜市路口）
輝。海產粥肉燥飯鍋燒意麵
位於青年路與衛民街口
看阿杯們吃什麼就跟著吃什麼，台南式早餐就是這味。
姚記煎包鍋貼
位於青年路與衛民街口
煎包包菜（高麗菜混韭菜），鍋貼是肉。喜歡酥脆外皮的一定會喜歡這家。
鄭家肉舖
這家是肉舖不是即食品，但對於外食族偶爾想要簡單下廚真的太方便。
販賣各種肉類且已經代客醃漬且切好了：咖哩肉、泰式肉、紅燒肉、薑汁肉、沙茶肉....等。
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