假如要找一個東西來代表寮國，我想就是BeerLao了吧 。
我不是個愛喝啤酒的人，因為我的身體對啤酒的反應似乎太過強烈，喝到最後都會手腳冷，脖子緊，隔天頭痛的要死。但三年前的寮國行，我約莫三餐加下午茶消夜都要來一支BeerLao（好啦消夜只喝一支太裝逼）。那年BeerLao的順口，伴隨著旅行的灑脫存進了記憶體。
2014年盛夏，初來乍到的第一天。
在永珍的湄公河濱，我坐在微雨的階梯，邊感受這個邊界首都的安好，邊把我的失敬失敬感訴之文字。點了一支BeerLao放在地上，冰涼的瓶身立刻長出汗來，甩甩，一口把轉機的疲勞喝光光。有餐廳喜歡把BeerLao倒在冰塊杯裡，噁～超弱。啤酒就是要口對口灌大口。感受啤酒從寬瓶身川過窄瓶頸時，瞬間長出的泡直衝喉頭的快感，然後再以一聲豪邁的打嗝為BeerLao致敬。
2014年盛夏，離開永珍的前一晚。
我在Mix Restaurant and Bar認識北京鐵哥。因為吃了涼拌青木瓜絲，所以我們講話變得有點嗆；因為喝了半手BeerLao，所以我們講話有點醉。敏感話題一攤開，言談中我多次透漏臺灣不是中國，他也多次透漏臺灣人總是看不起中國；我多次挑明大陸人文化水準真的很差，他也指證歷歷臺灣的經濟怎會停滯那麼久連韓國都趕上了。還聊了西藏、內蒙、烏克蘭、印度、聊達賴喇嘛、毛澤東、孫中山、聊故宮、三峽大壩、泰國運河、泛亞鐵路、服貿、文革、儒學。
很多事要聊，喝支BeerLao再聊。
土生土長的BeerLao，寮國製酒LBC (Lao Brewery Company)生產，用了Jasmine Rice泰國香米釀造。產品線簡單，就BeerLao (5%)、BeerLao Light (2.9%)、BeerLao Dark (6.5%)。
但我個人最愛是BeerLao Gold (5%)，用了只有寮國北部種的出來的"Khao Kai Noy"（翻譯是小雞米）釀造。酒比較厚、比較重、比較油、比較甜....也比較貴。
有空來支BeerLao嗎？聽說泰國、香港有在賣。但還是去永珍走走吧。
Cheers!
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