我每天都要吃一頓肉骨茶才甘願
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本文有６間沙巴市區餐廳介紹。快速索引請按以下連結
1. 沙巴肉骨茶
2. 紅蘋果。海記肉骨茶
3. 新記肉骨茶、萬里香牛肉湯
4. 富源。茶室。港點、飯麵
6. 海洋城海鮮樓
7. 其他美食地圖
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特色：
1. 中藥味肉骨茶。茶湯顏色較深，但很鮮甜順口，不油膩。肉跟著肉骨茶湯一起煮所以很入味
2. 有一碗一碗販售，也有一大鍋肉骨茶火鍋。
3. 有湯的肉骨茶，也有陶鍋乾褒肉骨茶。乾褒味道較重，適合配飯
價位：
1. 肉骨茶小碗RM 9-12/碗（有排骨、小骨、五花肉、粉腸、豬腳....）
2. 肉骨茶火鍋一份RM 17/份。乾褒肉骨茶一份RM 19/份
3. 其他青菜配菜RM 3-8/份，港點RM 5-6/籠，飲料RM 3-5/杯。
地點：
位於大路旁邊，同條路上超級多海鮮餐廳、熱炒店、泰菜店可選擇；隔一條路就是河岸夜店區
這家肉骨茶不像其他家（肉跟湯分開處理，所以其他家肉都沒有入味），這家的肉彈口又軟嫩，很入味的吸滿了茶湯的味道。
但其實我吃肉骨茶想喝湯比吃肉多，單點送來後發現都是肉幾乎沒有湯，有點失望！別擔心，老闆會另外給湯。
吃到一半店內小哥提醒我們，可以用桌上提供的醬油混大蒜末，配肉一起吃味道更豐富。
但我吃得清淡的人，我覺得肉已經很有味道了。
（以下菜單可點選放大）
特色：
1. 中藥味肉骨茶。茶湯顏色較清，很鮮甜。跟上一家比會有一咪咪油膩，但我自己吃的很清淡的人都還可以接受。
2. 都是湯的肉骨茶沒有乾的，都是一碗一碗販售，沒有一大鍋肉骨茶火鍋。
3. 為避免肉太過軟爛，所以煮熟後撈出茶湯。客人點了再切肉入湯。所以肉本身的茶湯味相較上一家比較淡。
4. 這家不是什麼老店，但是口味其實是我這趟最喜歡的一家。當地司機說是觀光客比較會去吃的店，假如你很一定「要吃當地人吃的店」，請不要來這家，去隔壁佑記。
價位：
1. 肉骨茶小碗RM 12/碗，比上一家大碗（有排骨、小骨、三層肉，肉丸、豬肚、豬腳....）
2. 肉骨茶麵 RM 9/份。清燙蔬菜RM 6-8/份。
地點：
位於熱鬧的加雅路上（Jalan Gaya），隔壁就是「老店」佑記肉骨茶。整條路上也超級多其他美食。以下地圖定位是佑記。紅蘋果就在佑記隔壁。
（以下菜單可點選放大）
★★★【新記肉骨茶】★★★
＋【萬里香牛肉湯】
特色：
1. 中藥味肉骨茶。茶湯顏色非常深，非常鹹，鹹到不能直接生喝的程度。我每家肉骨茶肉湯必喝完，但這家湯我只喝了五湯匙而已。
2. 有一碗一碗販售，也有１人份綜合鍋。有湯的肉骨茶，也有陶鍋乾褒肉骨茶。
3. 跟萬里鄉牛肉湯同一店鋪經營。若是不喜歡喝重口味湯的話，可以點清甜牛肉湯。
4. 這家店是隨口跟計程車司機問的，他說新記是道道地地在地人會去吃的老店，但是其實是我這趟最不愛的一家。所以很有趣吧！
價位：
1. 一人份綜合肉骨茶RM 12/碗，兩人份的RM 24/碗。（但我覺得兩人份根本就是一人份的量，我還是食量小的人）
2. 萬里鄉牛肉湯：綜合招牌牛肉湯RM 12/份，拉撒麵RM 12/碗，肉醬乾撈麵RM 6/盤。
地點：
位於熱鬧的加雅路（Jalan Gaya）周邊。
店內右側是肉骨茶，左側是萬里香牛肉湯共同經營。
中藥味肉骨茶。茶湯顏色非常深，非常鹹。我每家肉骨茶肉湯必喝完，但這家湯我只喝了五湯匙而已。
一人份綜合肉骨茶RM 12/碗，兩人份的RM 24/碗。下圖是兩人份的量（非常少）
新記肉骨茶實在是太鹹了。還好同一店鋪有萬里香牛肉湯。湯頭清淡，是紮紮實實用蘿蔔熬出來的清甜湯頭。
招牌牛肉湯RM 12/份。有牛肉、牛筋、肉丸、蘿蔔。以下是一份的份量。料比跟新記兩人份肉骨茶更多但半價。
招牌肉醬乾撈麵RM 6
（以下菜單可點選放大）
特色：
1. 計程車司機推薦的在地人早餐：飯、麵、粿條、中式配菜、炸物、港式點心、茶飲、土司。
2. 沒有菜單，自助式自己要吃多少夾多少。茶飲與土司菜單直接在櫃台點。
價位：
1. 飯麵與中式配菜大約都RM 2-4/份。茶/咖啡/美祿RM 2-3/杯。我兩個人吃了RM 33。
地點：
位於安靜的住宅區，隔壁一條街也有道地的早餐路邊攤。下面google map標示這家感覺比較老店，員工跟老闆都會說中文，芝多士跟港點比較到第。
另外在加雅路上（Jalan Gaya）也有一家富源，但員工都是馬來人不會說中文，東西選向較少且口味覺得沒那麼特別。
本文照片都是老店那家
早上8:55，人多到爆。這家富源位於住宅區內，計程車司機說這家確實是在地人會吃的早餐。
若想要舒服的用餐，大約10點來吧。可能是因為富源的樓上是家大型旅行社，早上觀光客都會在這集合順便用餐。但是一旦遊覽車出發了富源就回歸成安靜的小店。
沒有菜單，是自助式自己夾。
畫面右邊是主食（白飯、炒飯、粿條、米粉、麵）以及中式配菜跟炸物。
畫面左方是港式蒸籠點心一樣自己夾
最後再回到畫面中間點土司飲料跟結帳。
椰漿飯打開後是這樣！？有點不是我想像的。
有香腸、肉丸、炸物、中式配菜。
（以下菜單可點選放大）
特色：
1. 裝潢很有味道的茶室。提供飯、麵、粿條、港式土司、茶飲。
2. 同時文昌海南雞飯在同一店鋪共同經營。
價位：
1. 湯麵乾麵粥RM 5-16/份都有，港式麵包RM 2/份，飲料RM 2-3/杯。
2. 文昌海南雞飯。海南雞個人套餐RM 12/份（有一份雞肉、一碗飯、一碗老火靚湯）。也可單點雞肉盤，更有飼料雞跟放山雞的不同選項。
地點：
位於熱鬧的加雅路上（Jalan Gaya），吃完飯要走走要逛逛都很方便，附近有伴手禮店、藥妝店、肉骨茶、路邊攤與假日市集。
椰漿飯咖哩雞RM 9。咖哩味道很印度但又不會太辣，雞肉非常的入味。
乾撈麵RM 13.8。不推薦。請看圖片蝦子的狀態就知道完全不新鮮。
海南雞飯個人套餐RM 12，超級推薦，好吃到我們又再多點。
醬油顏色雖深但甘甜清淡，放山雞雞肉入味不腥，搭配附上的蒜油辣椒一起吃，一碗飯很快就吃完了。連湯也是老火煲湯，濃濃的膠質在裡頭。
（以下菜單可點選放大）
特色：
1. 活海鮮現點現煮，幾乎都是稱重賣。玻璃櫥窗外都有時價，可以確定價格後再點。國語台語都可以通。
2. 也有合菜，2-10人合菜都有，菜單見下。
3. 老實說這是一家很新鮮的海鮮餐廳，這是不是一家最便宜的見仁見智。例如老虎蝦這邊一隻RM 38，路邊熱炒攤一隻RM 25（沒有冷氣不會幫你換盤子塑膠桌椅直接擺在人行道那種熱炒攤）。就看你覺得乾淨明亮有冷氣跟跟服務好的環境值不值得這個價格了。
價位：
1. 老虎蝦（像明蝦大小的）RM 38/隻。白灼蝦0.5公斤RM 35。瓜子（一種蛤粒）1公斤RM 40。石斑魚100克RM 9，七星斑100克 RM 18。
2. 我們兩個人吃RM 282，約台幣2200。
地點：
位於熱鬧的市中心。同一街區有兩家很不錯的按摩店（Ventus Spa & Massage和Reflexology），對面就是百貨公司Central Point，走200公尺到河岸夜店區。
跟台灣厲害的海鮮餐廳一樣，活跳跳漁貨擺在客戶面前。
沿著水族箱想吃什麼點什麼。這個點菜員國台語都可以通，且很親切不會強迫推銷，會視我們人數跟口味給中肯的建議。
老虎蝦。在玻璃上都會有時價。馬來西亞用公斤在算，不是用台斤。
螳螂蝦（好像我在蘆竹漁港吃的瀨尿蝦喔）
當地人稱瓜子
點青菜很有趣，直接擺青菜本人給你看
白灼蝦0.5kg，RM 35。超級新鮮，附紹興酒沾醬。
金沙螃蟹有蟹膏，0.5kg RM 40。
老虎蝦炒奶油醬，2隻RM 76。
老虎蝦清蒸蒜茸，2隻RM 76。
瓜子清炒0.5kg RM 40。
瓜子辣炒0.5kg RM 40。
一種青菜叫樹仔菜。RM 15。
魚露米粉。我現在打文章才發現這個沒算到錢XD
（以下合菜菜單可點選放大）
除了以上個別餐廳介紹，其實各區域各條街有很精彩的店可以去發掘。以下以區域方式介紹。
★加雅街（Jalan Gaya）區域★ 肉骨茶、茶餐廳、生肉麵、粿條、海南雞飯、飲料店咖啡店、麵包車小吃。晚上有路邊攤夜市，周日早上有假日市集。
★海鮮夜市（Seafood Night Market）★ 露天河岸夜市，有座位區以及當天漁產。真的是當地人會去吃飯的地方。
★河岸夜店區（Waterfront）★ 若你吃膩了亞洲食物，這邊會比較多西式食物。沿著河岸開了超過10家夜店，有可以安靜喝酒的lounge bar，也有現場演唱的bar，也有雷射燈光效果十足的大型nightclub可以跳舞。或是坐在河岸吃飯喝酒也很舒爽。但是！這邊的價格與其他當地餐廳比當然高一些。
★榴槤一條街（Seafood Night Market）區域★ 一整條路都賣榴槤，沙巴可以種出多達130種品種的榴槤呢。某些攤還有賣些當地水果例如山竹、沙巴果、紅毛丹等。榴槤水果現點現殺，攤位後方就是座位區。
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台南 (5)