少爺病也要跑跑跳跳

客家藍染DIY、在地食材餐點、色染植物園導覽、民宿過夜。三義卓也小屋很值得在這裡待一整天。

卓也小屋

經營：客家藍染DIY、在地食材餐點、咖啡廳、兩公頃色染植物園導覽、民宿過夜

地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號（三義交流道下，開車10分鐘）

官網點這

■ 去色染植物園走走 

卓也小屋坐落在三義安靜的山腰。開業15年來，慢慢的擴建，成了現在有吃、有玩、有住、有導覽的客家小聚落。

卓也小屋以發揚客家藍染文化為主。園區內種了兩公頃山藍植物當做藍染原料，與其他顏色的染色植物。園區內的色染植物除了平常可以吃的樹莓、荔枝、芒果外，生活常見的相思樹、梔子花、招財樹等也都有種植。不管大人小人都非常適合沿著小徑走走，認識色染植物。

每種色染植物都有說明牌。說明牌上的九宮格色塊代表的是該種植物可萃取出來的色調。

（以上三張照片來自滿分的旅遊札記部落格）

這個園區自然到隨時可以看到雞跟鳥在石磚上亂走。

餐廳與咖啡廳環抱水池，水波檔掉了一點陽光的熱度；剛好遇到五月雪的話相機絕對停不下來。或是點一支蝶豆花染成的冰淇淋，池裡的黑白鴨會陪你度過一下午。

■ 客家藍染DIY

藍染體驗每天有不同的場次，遊客也可以自己選擇要染的項目。只有棉質的物品才能染，而且要精餾過的棉。我問了小屋主人：可不可以拿自己的白Ｔ或是襯衫來染，他說不行。因為沒法確認遊客帶來的東西是否真的精餾過，東西壞了難釐清，所以只能選擇卓也小屋提供的素材。

■ 藍染設計團隊

卓也小屋走走看看你會以為所有的員工主要都是忙住宿與餐飲。我問了問小屋主人，才知道在兩公頃植物園裡，有一組80人的設計團隊，專門研發不同的色調、設計、圖紋，例如竹子紋等等甚至是有專利的！

這些設計師的成品全都在卓也小屋的賣店裡買的到，包含衣服、外套、圍巾、包包、桌布、掛飾等等。

（上兩圖取自卓也小屋官網）

■ 在地食材蔬食料理 

卓也小屋附設咖啡廳與餐廳。

咖啡廳提供輕食與咖啡，最有趣的是各色的冰淇淋。冰淇淋的顏色全都來自天然的色染植物。例如薑黃的黃色、蝶豆花的藍紫色。

餐廳則是跟著季節換菜單的蔬食料理。

最新菜單與價格請見卓也小屋官網

(一) 七道創意料理：(菜色依季節調整)
季節沙拉、五穀飯、季節麵線、珍珠蔬菜捲、客家小漢堡、石蓮桂花蜜、季節水果 
(二) 蔬食養生鍋：十樣以上時令生機蔬菜供嘗鮮
(三) 自助點心區：冷熱飲、咖啡、香茅茶、冰淇淋、黑糖糕、芋頭粿等.多種樣式口味供選擇

■ 住一晚享受山上的安靜吧

卓也小屋同時提供住宿。從兩人房到家庭房都有。彼此獨立不聯棟。有類似古早米倉造型的房間，也有上下木造的獨立小屋。